2022中級主管中藥師考試高頻考點：炮制對含揮發油類藥物的影響

2022中級主管中藥師考試高頻考點：炮制對含揮發油類藥物的影響

揮發油在中藥中分布廣泛，組成成分復雜，多數以游離狀態存在，有的則以結合形式存在。游離狀態的揮發油在自然狀態下易于揮發損失，所以含游離揮發油的荊芥、薄荷等宜在采收后或噴潤后速度加工切制，以免揮發油損失，影響質量。藥材中揮發油以結合型存在于植物體內，宜經堆積發酵后香氣方可逸出，除厚樸必須埋藏發酵后，才能加工炮制出優質飲片。

(1)少加熱或不加熱，宜陰干，加水處理宜“搶水洗”。

(2)有些藥物需要通過炮制以減少或除去揮發油，達到醫療的需要。如蜜炙麻黃，通過蜜炙加熱處理，麻黃中具發汗作用的揮發油減少 1/2 以上，具平喘作用的麻黃堿基本未受影響，加上蜂蜜的輔助作用，蜜炙麻黃適用于喘咳治療;又如蒼術含較多的揮發油，具刺激性，炮制后，揮發油含量顯著降低，達到去油、緩和燥性目的。

(3)藥物經炮制后，不僅使揮發油的含量發生變化，也使其發生質的變化。如荊芥炒炭后，揮發油中檢出 9 種生荊芥油所沒有的成分，并且具有止血作用。

(4)所含揮發油若有毒性或強烈的刺激性，通過加熱炮制可大部分除去。如乳香、沒藥(降低毒性和刺激性);川楝子、肉豆蔻、小茴香(減少有毒揮發油成分)。

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