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1.【單選題】

鹽析法分離蛋白質的原理是

A

 破壞蛋白質的二級結構

B

 破壞蛋白質的一級結構  

C

 破壞蛋白質水化膜而改變溶解度  

D

 使蛋白質發生變性沉淀  

E

 使蛋白質電荷發生改變

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