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1.【單選題】

在腸外營養液中，以下哪種物質的丟失量依賴于暴露于日光的程度

A

維生素A

B

微量元素

C

氨基酸

D

電解質

E

脂肪乳

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參考答案: A

題目解析:

維生素A分子中有不飽和鍵，化學性質活潑,在空氣中易被氧化,或受紫外線照射而破壞,失去生理作用，故維生素A的制劑應裝在棕色瓶內避光保存。維生素A的丟失量和速率依賴于暴露于日光的程度，包括光照方向、一天中的時間和氣候環境。氨基酸的存在可對維生素A有一定的保護作用。

本題解析反饋: 沒看懂 看懂

考核知識點:

腸外營養和腸內營養

試題難度:

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